Kaffee Geschäftsideen
Hast du schon mal überlegt dich mit einem Café oder einer Bäckerei bzw. einem Backshop selbstständig zu machen? Falls ja, bist du hier genau richtig. Denn rund um Backwaren und Kaffee gibt es mehr Geschäftsideen und Varianten, als man vielleicht meint.
Zuhause tun es schon mal Kaffee Kapseln, Kaffee Pads oder die gute alte Kaffee-Filtermaschine. Aber im Café sind wir im Laufe der Zeit immer wählerischer geworden: entkoffeinierter Kaffee, italienische Kaffeespezialitäten oder Blue Mountain Kaffee - ein echter Barista Kaffee schmeckt uns so gut, dass wir auch mal etwas mehr ausgeben.
Was dabei der “beste Kaffee” ist, da gehen die Meinungen auseinander. Ähnlich vielseitig sind auch die Franchisesysteme, die man im Bereich Kaffee findet. Cafe ist absolut nicht gleich Cafe; das ergänzende Angebot ist sehr individuell - schau dich mal um!
Mit Backwaren selbstständig machen
Zur Marktentwicklung: Brot und Backwaren haben in den deutschsprachigen Ländern seit jeher eine lange Tradition und werden nach wie vor gerne gekauft. Eine radikale Veränderung erfuhr der Backwarenmarkt durch die Einführung von Backstationen in den Ladenketten der Lebensmittel-Discounter. Damit verschärften sich die Wettbewerbsbedingungen für die traditionellen Handwerksbäcker, deren Zahl kontinuierlich abnimmt.
Das Handelskonzept der SB-Bäckereien hat den Backwaren-Markt revolutioniert, seitdem 2001 der weltweit erste SB-Backwaren-Shop eröffnet wurde. Diese SB-Backshops unterliegen dabei jüngst einer starken Veränderung: Snacks und kreative Varianten vom klassischen “belegten Brötchen” sind ein echter Verkaufsschlager. Der Trend zum Außer-Haus-Verzehr ist hier ausschlaggebend. Mit ihrem Angebot machen Bäckereien und Back Shops mittlerweile sogar der Systemgastronomie Konkurrenz - inzwischen ist der Betriebstyp aus den Einkaufsmeilen und Verkehrsknotenpunkten mittlerer und großer Städte nicht mehr wegzudenken. Backwaren haben also ordentlich Potenzial für angehende Gründer!
Man denke dabei nur an die klassischen und teilweise regional geprägten Backwaren, glutenfrei Backwaren, Bio-Backwaren, Backwaren zum Bestellen, Waffel- und Crepes-Geschäfte oder auch Food Trucks oder andere mobile Einheiten - den Geschäftsideen rund um Backwaren und auch Kaffee scheinen unbegrenzt. Entsprechend viele attraktive und bekannte Franchise- und Lizenzsysteme findest du in der Branche “Backwaren und Kaffee”. Viel Spaß beim Stöbern!