Ganz offiziell und in beträchtlichem Ausmaß betreibt Starbucks die Vergabe von Franchise-Lizenzen seit 2013 in Großbritannien. Dort werden bereits über zwei Drittel der 900 Stores von Lizenz- oder Franchise-Nehmern betrieben. Das Franchising soll zudem weiter ausgebaut werden.
In Deutschland sieht es mit dem Franchising anders aus. Vor einigen Jahren wurde die Zusammenarbeit mit Einzel-Franchise-Nehmern zwar in Erwägung gezogen. Bisher gibt es hierzulande aber keine Franchise-Standorte, die von einzelnen Partnern geführt werden. Allerdings steht unter Starbucks.de inzwischen eine Seite zur Verfügung, die auf lizenzierte Starbucks Coffee Houses verweist und Informationen zum 
Die deutschen Starbucks-Standorte waren im vergangenen Jahr von der Amrest-Holding als Master-Lizenz-Nehmer übernommen worden. Mit über 900 Standorten in zwölf Ländern ist Amrest der größte unabhängige Betreiber von Systemgastronomie-Ketten in Zentral- und Osteuropa. Das Unternehmen war bereits zuvor exklusiver Master-Lizenz-Nehmer von Starbucks für Tschechien, Ungarn, Polen, Rumänien und Bulgarien. Die Zahl der Standorte in Deutschland soll bei etwa 150 liegen.
Damit ist der 1971 in den USA gegründete Coffeeshop-Riese in Deutschland nicht der Marktführer: Das 1999 gegründete deutsche Coffeeshop-Franchise-System Coffee Fellows bringt es inzwischen auf rund 190 Shops. Wer sich also mit einem eigenen Coffeeshop im Franchising selbstständig machen will, kann durchaus auch auf andere Kaffeehaus-Konzepte zurückgreifen. 
Fünf Cent pro Pappbecher: Master-Franchisenehmer der deutschen Starbucks-Standorte will mit Gebühr Müll vermeiden
Die Coffeeshop-Kette Starbucks betreibt die Mehrzahl der weltweit mehr als 31.000 Standorte selbst, arbeitet auf manchen Märkten aber auch mit Franchise-Partnern zusammen. In Deutschland ist der Restaurantketten-Betreiber Amrest Holding SE Master-Franchisenehmer von Starbucks. Wie verschiedene Medien berichten, will dieser in Deutschland nun weniger Müll produzieren.
Seit dem 7. Januar kosten daher Pappbecher für Heißgetränke an allen deutschen Standorten zusätzlich fünf Cent. Ziel dieser neuen Gebühr ist es, mehr Kunden zur Nutzung von Mehrwegbechern zu motivieren. Anreize für Mehrwegbecher zu bieten, ist dabei bei Starbucks nicht neu: Bereits seit dem Start in Deutschland erhalten diejenigen, die einen eigenen Becher mitbringen, einen Rabatt von 30 Cent.
Die zusätzlichen Einnahmen durch die neue Gebühr spendet der Starbucks-Betreiber den Berichten zufolge an den WWF für Projekte gegen Plastikmüll. Der bundesweiten Einführung war ein Test über zwei Monate in Hamburg und Berlin vorausgegangen – hier hatte sich die Anzahl der Bestellungen im Mehrwegbecher verdoppelt: von rund 2,5 auf sechs Prozent.
In Deutschland gibt es Starbucks seit 2002, derzeit ist die Kette mit 150 Coffee Houses in mehr als 40 Städten vertreten. (red.)
Seit dem 7. Januar kosten daher Pappbecher für Heißgetränke an allen deutschen Standorten zusätzlich fünf Cent. Ziel dieser neuen Gebühr ist es, mehr Kunden zur Nutzung von Mehrwegbechern zu motivieren. Anreize für Mehrwegbecher zu bieten, ist dabei bei Starbucks nicht neu: Bereits seit dem Start in Deutschland erhalten diejenigen, die einen eigenen Becher mitbringen, einen Rabatt von 30 Cent.
Die zusätzlichen Einnahmen durch die neue Gebühr spendet der Starbucks-Betreiber den Berichten zufolge an den WWF für Projekte gegen Plastikmüll. Der bundesweiten Einführung war ein Test über zwei Monate in Hamburg und Berlin vorausgegangen – hier hatte sich die Anzahl der Bestellungen im Mehrwegbecher verdoppelt: von rund 2,5 auf sechs Prozent.
In Deutschland gibt es Starbucks seit 2002, derzeit ist die Kette mit 150 Coffee Houses in mehr als 40 Städten vertreten. (red.)
