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Franchise-News aus der Redaktion Die wichtigsten Nachrichten aus der Franchise-Wirtschaft

• ÖFV verkündet Nominierungen für österreichische Franchise-Awards

  ÖFV verkündet Nominierungen für österreichische Franchise-Awards

  Die Vorauswahl steht: Alljährlich vergibt der Österreichische Franchise-Verband (ÖFV) im Rahmen seiner Franchise-Gala die Franchise-Awards. Wie der Verband mitteilt, hat die Jury nun aus den eingereichten Vorschlägen eine Shortlist der Nominierten erstellt.

  „Die nun präsentierte Shortlist spiegelt die hohe Qualität der österreichischen Franchise-Szene“, sagt ÖFV-Präsident Andreas Haider. Entscheidend für die Awards sind ihm zufolge unternehmerische Leistung, Geschäftsentwicklung, Innovationskraft und die Führungsqualität. Wichtig für die Bewertung seien aber auch der Zusammenhalt im System, soziales Engagement und Nachhaltigkeit. In fünf verschiedenen Kategorien sind Franchisesysteme oder deren Partner nominiert. 

  Newcomer des Jahres können die Franchise-Systeme Equalizent, UNIBox oder Vitamin Lounge werden. Als Franchise-Systeme des Jahres 2023 sind BistroBox, Re/Max und Storebox auf der Shortlist. Als Newcomer bei den Franchise-Partnern sind Ali Mianji von A1, Richard Jäger von McDonald’s sowie Andrea Pintsuk von Mrs.Sporty nominiert. Als Partner des Jahres stehen Alexander Winter von AIS, Martin Humer von Soluto und Darko Grujcic von Viterma zur Auswahl. Nominiet für den Social & Green Award sind die Systeme Equalizent, Kenny’s sowie Vom Fass.

  Miteinander im Franchising im Mittelpunkt

  „Worauf wir besonders stolz sind und warum, das zeigen wir Jahr für Jahr mit unseren Franchise-Awards! Es geht um die Vielfalt und um die beeindruckenden Leistungen, nicht nur der Award-Sieger*innen, sondern von allen. Denn das Miteinander ist der schönste und beste Grund zum Feiern: Uns als Franchise-Community und natürlich die würdigen Sieger*innen in den fünf Kategorien“, so Andreas Haider.

  Verliehen werden die Awards am 11. Mai 2023 in der Burg Perchtoldsdorf. Zur Jury aus zahlreichen Expertinnen und Experten gehören unter anderem Vertreter des Senats der Wirtschaft, der Wirtschaftspresse, des Bundesministeriums für Arbeit und Wirtschaft, des ÖFV sowie der Wirtschaftskammer Österreich. In Österreich sind gibt es rund 500 Franchise-Systeme mit insgesamt 9.600 Partnern an 12.000 Standorten. (red)

  Bild: ÖFV

• Die größten Gastronomie-Unternehmen Deutschlands: Franchise-Systeme dominieren Ranking

  Die größten Gastronomie-Unternehmen Deutschlands: Franchise-Systeme dominieren Ranking

  Deutschlands Top 100 Gastronomie-Unternehmen verzeichneten 2022 mit einem Nettoumsatz von 14,82 Milliarden Euro ein Umsatzwachstum von 34,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Laut dem jährlichen Ranking des Fachmagazins Foodservice lagen die Umsätze der Top 100 im Vergleich zum Vor-Pandemie-Jahr 2019 sogar um 8,3 Prozent höher. Allerdings verzeichnete die gesamte Gastronomiebranche in Deutschland 2022 real 12,8 Prozent weniger Umsatz als 2019, wie aus vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamts hervorgeht. Besonders stark sind traditionell Franchise-Systeme unter den Top10.

  Foodservice weist darauf hin, dass inflationsbedingte Preissteigerungen die Umsätze in die Höhe getrieben haben. An der Spitze der größten Gastronomie-Unternehmen und -Systeme in Deutschland stehen erneut die Franchise-Systeme McDonald’s und Burger King. Tank & Rast belegt Platz drei. Yum! Brands mit den Franchise-Marken KFC und Pizza Hut überholte das Delivery-Franchise-System Domino's und erreichte den vierten Platz. Das Gastronomie-Franchise-System L’Osteria konnte von Platz 9 auf Platz 6 klettern. Subway verlor einen Rang und liegt nun auf Platz 7. Die Branchenführer McDonald’s und Burger King erwirtschafteten zusammen bei 2.175 Standorten ein Marktvolumen von rund 5,36 Milliarden Euro (Schätzwerte von Foodservice).

  Umsatzplus auch durch Preiserhöhungen

  In absoluten Zahlen entfiel das größte Umsatzwachstum der Top 100 auf McDonald’s (geschätzt + 730 Mio. Euro), gefolgt von Burger King (geschätzt + 185 Mio. Euro). Im Jahr 2022 erhöhten fast alle Gastronomen ihre Preise, wobei sich lediglich 3 Prozent dagegen entschieden. Mehr als zwei Drittel (68 %) der Befragten hoben die Preise zwei- bis dreimal an, wobei die Erhöhungen zwischen 0 und 30 Prozent gegenüber 2021 lagen. Bei 48 Prozent der Unternehmen stiegen die Preise um 5,1 bis 10 Prozent; knapp ein Viertel erhöhte sie um 10,1 bis 15 Prozent.

  QSR-Segment dominiert 

  Das Quickservice-Segment (QSR) dominiert nach wie vor den deutschen Gastronomiesektor in Bezug auf den Umsatzanteil. Nach einem pandemiebedingten Anstieg auf 67 Prozent im Jahr 2021 lag der QSR-Anteil an den Erlösen der Top 100 im Jahr 2022 bei 60,4 Prozent. Die anderen Segmente, insbesondere der Fullservice-Bereich, konnten 2022 wieder Marktanteile zurückgewinnen. Das zweitgrößte Segment ist die Verkehrsgastronomie mit 16 Prozent, obwohl sie ihre Marktstärke von 2019 (24 %) noch nicht wieder erreicht hat. Zusammen erwirtschaften QSR und Verkehr mehr als drei Viertel aller Top 100-Erlöse.

  Das Ranking der 100 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland (Top 100) ist eine exklusive Erhebung des Fachmagazins Foodservice (dfv Mediengruppe). Die Top 100-Liste erfasst die gastronomischen Netto-Umsätze direkt an der Schnittstelle zum Verbraucher (System Sales) sowie die Anzahl der Betriebe der großen Player. Die Werte basieren auf freiwilligen Angaben der Unternehmen oder fundierten Schätzungen. Weitere Informationen zum Ranking stehen auf der Foodservice-Website bereit. (red)

  Bild/Tabelle: Foodservice

• 15.03.2023 | burgerme

  Lieferdienst-Franchise-System Burgerme gewinnt Hamburger Foodservice Preis 2023

  15.03.2023 | burgerme

  Lieferdienst-Franchise-System Burgerme gewinnt Hamburger Foodservice Preis 2023

  Das Delivery-Konzept Burgerme bietet seinen Kundinnen und Kunden seit 2010 frisch zubereitete Burger und weitere Speisen, die in der Regel innerhalb von 25 Minuten geliefert werden. Im vergangenen Jahr erzielte Burgerme einen neuen Rekordumsatz von 117 Millionen Euro mit aktuell 166 Standorten in Deutschland und den Niederlanden. Jetzt wurde das Franchise-System mit dem Hamburger Foodservice Preis 2023 ausgezeichnet.

  In diesem Jahr wurde neben dem Starkoch The Duc Ngo.nur das Delivery-Konzept Burgerme mit der begehrte Branchen-Auszeichnung geehrt. „Diese prestigeträchtige Auszeichnung zu erhalten, ist eine große Ehre für uns und die Bestätigung der hervorragenden Arbeit aller in unserem großartigen burgerme-Team“, kommentierte unter anderem der Burgerme-Gründer Stephan Gschöderer die besondere Ehrung. 2010 gestartet erzielte Burgerme erstmals einen Gesamtumsatz von mehr als 100 Millionen Euro

  Erfolgreiche Kombination von Produkt und Vertriebskanal

  Der Hamburger Foodservice Preis wurde 1983 erstmals vergeben. Die Auszeichnung wird an Unternehmen und Persönlichkeiten vergeben, die sich um die Foodservice- und Gastrobranche in besonderem Maße verdient gemacht haben. Als Grund für die Ehrung von Burgerme nannte die Jury unter anderem „die erfolgreiche Kombination eines einzigen Kernprodukts mit einem einzigen Vertriebskanal“. Zudem zeige Burgerme, wie sehr der Fokus auf Qualität von der Bestellung bis zur Lieferung Voraussetzung für Erfolg und Wachstum ist. Laut Burgerme war die Erschließung des gesamten deutschen Marktes von Anfang an wichtigstes Ziel.

  Franchise-Gründer erhalten umfassende Unterstützung

  Auf der Speisekarte von Burgerme stehen vor allem Burger-Variationen, aber auch Salate, Fingerfood, Desserts und Getränke. Wer sich als Franchise-Partner des Lieferdienst-Konzepts selbstständig macht, erhält von der Systemzentrale unter anderem umfassende Betreuung, detaillierte Vor-Ort-Analysen des Marktpotenzials und Schulungen. Aber auch bei Mietvertragsverhandlungen, Finanzierungsfragen und der Einrichtung des eigenen Burgerme-Stores werden die Franchise-Gründer unterstützt. (red)

   

  Bild: Burgerme / Fedra

• 12.03.2023 | Pommes Freunde

  Gastronomie-Franchise-System Pommes Freunde: Erster Auslandsstandort in Wien eröffnet

  12.03.2023 | Pommes Freunde

  Gastronomie-Franchise-System Pommes Freunde: Erster Auslandsstandort in Wien eröffnet

  Das 2009 gegründete Gastronomie-System Pommes Freunde zählt zur Enchilada-Gruppe. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Currywürste, Hot Dogs, Burger und natürlich Pommes Frites. Vor rund einem Jahr hatte Pommes Freunde die Expansion ins deutschsprachige Ausland angekündigt. Jetzt hat in Wien der erste Auslandsstandort aufgemacht.

  Wie Pommes Freunde mitteilt, befindet sich der erste Auslandsstore in der Innenstadt von Wien. Der neue Standort ist rund 150 Quadratmeter groß, der Gastraum umfasst etwa 65 Quadratmeter und bietet Platz für etwa 16 Gäste. Hinzu kommt ein Außenbereich mit 25 Plätzen. Das Gastronomie-Franchise-System ist damit an 48 Standorten im deutschsprachigen Raum aktiv. Ziel ist es, in den kommenden 24 Monate etwa acht weitere Stores in Österreich an den Start zu bringen. Insgesamt sollen in diesem Zeitraum bis zu 35 neue Stores hinzukommen. Pommes Freunde bietet an allen Standorten eine vegetarische beziehungsweise vegane Alternative. Als Alleinstellungsmerkmal nennt das Unternehmen frische Pommes Frites aus ganzen Kartoffeln sowie die zehn kostenlos zur Auswahl stehenden belgischen Saucen.

  Wer sich als Franchise-Gründer mit Pommes Freunde selbstständig macht, soll unter anderem von optimierten Arbeitsprozessen und einem hohen Systematisierungsgrad profitieren. Auch große individuelle Freiheit, geringe Gebühren, Ausbildungsprogramme und überregionale Marketingmaßnahmen nennt der Franchise-Geber als Vorteile. Hinzu kommt Unterstützung in den Bereichen Finanzierung, Standortwahl, Einrichtungsplanung, Organisation, Buchführung und Controlling. (red)

  Bild: Pexels
• 06.03.2023 | clever fit

  Franchise-System Clever fit ordnet Geschäftsleitung neu

  06.03.2023 | clever fit

  Franchise-System Clever fit ordnet Geschäftsleitung neu

  Auf europaweit über 500 Studios konnte das Fitness-Franchise-System Clever fit in den vergangenen 15 Jahren wachsen. In den kommenden Jahren soll die Standortzahl auf rund 1.000 erhöht werden. Dieses Expansionstempo erfordert laut Unternehmen auch eine stetige Weiterentwicklung der internen Strukturen. Deshalb hat Clever fit seine Geschäftsleitung nun aus eigenen Reihen heraus verstärkt und die Aufgaben neu geordnet.

  Wie Clever fit mitteilt, wurde die Struktur der Geschäftsführung jetzt angepasst – als Konsequenz aus den Entwicklungen, die das Unternehmen vor allem seit Ende der letzten Lockdowns durchlaufen hat. Riccardo Christ wird als Chief Business Officer (CBO) weiterhin die Systementwicklung samt Lieferantenmanagement und Studioplanung verantworten, sich künftig aber zudem noch mehr mit der Digitalisierung des Systems auseinandersetzen. Der bisherige Chief Operations Officer (COO) Florian Dermühl fokussiert als Chief Commercial Officer (CCO) künftig ausschließlich auf Vertrieb, Expansion und Business Development. Für den operativen Bereich hat sich Clever fit Verstärkung aus den eigenen Reihen geholt und Helmut Müller als neuen COO in die Geschäftsleitung berufen. Müller kommt ursprünglich aus dem Bereich Personalführung, Organisation und Management beim Militär. Als ehemaliger nebenberuflicher Studiomitarbeiter, später als Referent und dann Initiator und Leiter der clever fit Academy hat er das System nicht nur über viele Jahre begleitet, sondern auch wesentlich mitgestaltet. 

  Die Pandemie als Chance genutzt

  In den letzten Jahren stand Clever fit – wie viele andere Unternehmen auch – vor Herausforderungen, die sich vor der Pandemie niemand hätte vorstellen können. „Wir waren auf einmal gezwungen umzudenken, Fitness neu zu denken, teilweise auch unser Geschäftsmodell zu überdenken. Dabei haben wir nie den Mut und den Optimismus verloren und sind jetzt sowohl was die Anzahl der Studios und der Gesamtmitglieder angeht, als auch in unserer strategischen Ausrichtung unserem übergeordneten Ziel einen großen Schritt nähergekommen: ein internationalisiertes, digital ausgerichtetes und vor allem erfolgreiches Franchisesystem mit 1.000 Studios zu werden“, sagt Unternehmensgründer und CEO Alfred Enzensberger.

  Selbstständig können sich auch Gründer ohne Branchenerfahrung machen 

  Clever fit ist aktuell außer in Deutschland, unter anderem auch in den Niederlanden, in Österreich, in der Schweiz sowie in Slowenien, Tschechien und Rumänien vertreten. Weitere Clever fit Studios in Kroatien, Italien und anderen Ländern sind in Vorbereitung. Das Franchise-Konzept von Clever fit setzt auf eine hochwertige Ausstattung mit Markentrainingsgeräten, qualifiziertes Personal, ein durchdachtes Design sowie die konsequente Umsetzung und Weiterentwicklung der Marketingkonzepte. Mit seinem Franchise-Angebot richtet sich das Unternehmen auch an Gründer ohne Branchenerfahrung. Als Vorteile des Geschäfts- bzw. Gründungskonzepts nennt Clever Fit zum Beispiel bewährte Projektstrukturen, zielgruppengerechtes Marketing, eine unternehmenseigene Akademie, Unterstützung bei der Standortsuche und -planung sowie Gebiets- und Markenschutz. (red)

   

  Bild: Clever fit
• 02.03.2023 | EUROMASTER

  Euromaster wächst weiter: Fünf neue Franchise-Partner

  02.03.2023 | EUROMASTER

  Euromaster wächst weiter: Fünf neue Franchise-Partner

  Die Michelin-Tochter Euromaster hat in den vergangenen Wochen ihr Franchise-Netzwerk in Deutschland um fünf weitere Partner erweitert. Das Unternehmen ist eigenen Angaben zufolge der führende Experte für Reifen, Felgen und Autoservice in Europa und betreibt weltweit rund 2.500 Service-Center in 19 Ländern. Im vergangenen Jahr konnte Euromaster bereits 32 neue Franchise-Partner in Deutschland gewinnen.

  Die neuen Partner sind die Dehnbostel Auto.Mobil KG im niedersächsischen Soltau, die Autoservice M.Gädicke in Trittau sowie die Autobetriebe Lehmann GmbH mit zwei Standorten in Trittau und Bandenitz. Auch OS Fahrzeugtechnik in Geesthacht ist ab dem 1. Juni 2023 als neuer Franchise-Partner dabei. "Mit Euromaster als Partner haben Einzelbetriebe enorme Entwicklungsmöglichkeiten und großes Potenzial für weiteres Wachstum, gerade in dieser stürmischen Zeit. Als Rund-um-Service-Dienstleister bieten wir ein breites Portfolio und unseren Partner neue Geschäftsfelder, die sie nur in einem großen Netzwerk ausbauen können", sagte David Gabrysch, Geschäftsführer Euromaster Deutschland und Österreich.

  Franchise-Nehmer sollen bei Euromaster von vielen Vorteilen profitieren. Das Unternehmen hat sich in den vergangenen Jahren weg vom reinen Reifendienstleister hin zur Autoservice-Kette entwickelt und bietet seinen Partnern Zugang zum professionellen Flotten- und Leasinggeschäft, eine Rundum-Betreuung sowie innovative Marketingkonzepte. Ein vertraglich gesichertes Geschäft mit Autoservices, der UVV- und Führerschein-Check, ein eigener 24h-Pannenservice und das Auslesen digitaler Tachographen sind weitere Vorteile des Franchise-Konzepts von Euromaster. (red)

  Bild: Euromaster

• Ende April: Franchise-Forum 2023 in Berlin

  Ende April: Franchise-Forum 2023 in Berlin

  Das Franchise-Forum des Deutsche Franchiseverbands ist die zentrale Veranstaltung der deutschen Franchise-Wirtschaft. In diesem Jahr findet es am 26. und 27. April statt. Auf dem Programm stehen unter anderem die Mitgliederversammlung, Vorträge und die Verleihung der deutschen Franchise-Awards 2023.

  Den Auftakt für das Franchise-Forum 2023 setzt am 26. April eine „Meet & Greet“-Veranstaltung ausschließlich für Neumitglieder des Franchiseverbands. Am Abend folgt dann erneut eine „FranchiseFuckupNight“. Hier berichten Franchise-Unternehmer und Entscheider über ihre Misserfolge und den oft steinigen Weg zum Erfolg. An der „FranchiseFuckupNight“  können ausschließlich Mitglieder des Deutschen Franchiseverbands teilnehmen. Am 27. April stehen unter anderem die Mitgliederversammlung, Podiumsdiskussionen und Vorträge auf dem Programm. Keynot-Speaker ist in diesem Jahr Dr. Nico Rose, der zum Thema „Keine Transformation ohne Emotion“ referiert. Rose arbeitet als freischaffender Autor und ist Sparringspartner für Organisationen. Von 2019 bis Anfang 2022 war er Professor für Wirtschaftspsychologie an der ISM Dortmund. Er hat Psychologie in Münster studiert und an der EBS Business School promoviert. 

  Verleihung der deutschen Franchise-Awards 2023

  Zum Abschluss des zweitägigen Forums findet wie in früheren Jahren eine Franchise-Gala statt, auf der unter anderem die Franchise-Awards 2023 verliehen werden. Durch die Veranstaltung führt in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal der Moderator und Publizist Hajo Schumacher. Anmeldungen für das Franchise-Forum 2023 sind unter www.franchiseverband-forum.com möglich. (red)

  
  

  Bild: Unsplash

• Wachstumspläne für Polen: Lagardère Travel Retail wird Master-Franchisenehmer von Costa Coffee

  Wachstumspläne für Polen: Lagardère Travel Retail wird Master-Franchisenehmer von Costa Coffee

  Die aus Großbritannien stammende Coffeeshop-Kette Costa Coffee, seit 2018 Teil des Coca-Cola-Konzerns, hat einen neuen Master-Partner für Polen und Litauen gewonnen. Lagardère Travel Retail wird nach Unternehmensinformationen die Verantwortung für die 142 bestehenden Standorte übernehmen. 

  Schon zuvor hatte das Unternehmen eine strategische Partnerschaft mit Costa Coffee, die bereits 2008 in der Tschechischen Republik begann: Hier betreibt Lagardère Travel Retail 60 Costa Coffee Stores and 60 Costa Express-Kaffeemaschinen. In Polen will die Kette schnell weiterwachsen, auch in Litauen soll der Markt erschlossen werden. Durch die Übernahme der Masterfranchise-Rolle für Costa Coffee verdoppelt Lagardère Travel Retail seine Aktivitäten in Polen. 

  Der erste Coffeeshop von Costa Coffee eröffnete 1981 in London. Das britische Franchise-Unternehmen betreibt mit seinen Partnern nicht nur Cafés, sondern liefert auch  Kaffee an den Einzelhandel. (red.)

  Bild: Costa Coffee

  
  

• 26.02.2023 | DAS FUTTERHAUS

  Franchise-System Das Futterhaus: 2023 soll 20 Neueröffnungen bringen

  26.02.2023 | DAS FUTTERHAUS

  Franchise-System Das Futterhaus: 2023 soll 20 Neueröffnungen bringen

  Im vergangenen Jahr feierte Das Futterhaus sein 35-jähriges Firmenjubiläum. Wie schon im Vorjahr konnte das 1987 gegründete Franchise-System auch 2022 die Zahl der Standorte weiter erhöhen. Für 2023 rechnet Das Futterhaus mit der Eröffnung von rund 20 neuen Standorten in Deutschland und Österreich. Der erste davon hat nun aufgemacht.

  Die Märkte von Das Futterhaus bieten ein breites Sortiment an Tiernahrung und Tierbedarfsartikeln, an manchen Standorten auch eine Lebendtierabteilung. Die erste Neueröffnung des Jahres 2023 fand vor Kurzem in Emmerich statt. Geführt wird der neue, rund 500 Quadratmeter große Standort vom langjährigen Franchisepartner Reuven Benger.

  Die Expansion der Unternehmensgruppe zielt auf attraktive und frequentierte Umgebungen ab. Das Franchise-Konzept von Das Futterhaus ist flexibel: Marktgröße und Konzept können entsprechend den Bedürfnissen des Standorts angepasst werden. Wichtige Standortkriterien sind eine gute Parkplatzsituation und eine optimale Verkehrsanbindung.

  Mit seinem Franchise-Angebot wendet sich das Unternehmen auch an Quereinsteiger ohne Branchenerfahrung. Seine Franchise-Partner unterstützt Das Futterhaus zum Beispiel bei der Standortsuche, der Raumgestaltung und der Erstausstattung. Auch die Einarbeitung in bestehenden Märkten, Schulungen und die laufende Begleitung durch Franchise-Betreuer zählen zu den Leistungen der Systemzentrale. Erwartet werden unter anderem Unternehmergeist, Freude am Verkaufen, Verständnis für Geschäftszahlen und Personalführungskompetenz. Das Futterhaus zählt aktuell rund 425 Standorte. Mehr als 375 davon befinden sich in Deutschland und knapp 50 in Österreich. In den kommenden Jahren will Das Futterhaus auf mindestens 550 Märkte wachsen. (red)

  Bild: Das Futterhaus

• 26.02.2023 | LCC Lufthansa City Center

  Nach 40 Monaten: Lufthansa City Center veranstaltet Franchise-Nehmer-Tagung in Marbella

  26.02.2023 | LCC Lufthansa City Center

  Nach 40 Monaten: Lufthansa City Center veranstaltet Franchise-Nehmer-Tagung in Marbella

  Lufthansa City Center (LCC) ist eigenen Angaben zufolge das weltweite größte unabhängige Franchise-System im Reisebüromarkt. Aktuell zählt das Unternehmen rund 500 Büros in 85 Ländern. Rund 270 davon befinden sich in Deutschland. Jetzt veranstaltet LCC die erst internationale Jahrestagung seit 40 Monaten.

  Vom 1. bis 4. März 2023 erwartet Lufthansa City Center rund 450 Teilnehmende aus den weltweiten Reisebüros, von Partnerinnen und Partnern aus der Reisebranche sowie aus der Zentrale im Hard Rock Hotel Marbella. „Es ist die erste Vollversammlung nach 40 Monaten Pause. Wir freuen uns riesig auf den internationalen Austausch“, sagen Markus Orth, Chef der insgesamt 270 deutschen Lufthansa City Center.

  Unter dem Motto "Closer!" werden fast 300 LCC-Unternehmerinnen und -Unternehmer aus verschiedenen Ländern auf der Jahreshauptversammlung des globalen Unternehmerverbunds in Deutschland zusammenkommen. Das Ziel ist es, näher zusammenzurücken - im Unternehmerverbund, mit Kunden und Partnern in der Branche. Da Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielt, wird das durch Anreisen entstehende CO₂ nach dem Atmosfair-Standard kompensiert.

  Die Veranstaltung wird von Keynote-Speakern begleitet, darunter Arturo Bernal, Tourismusminister von Andalusien, Suzanne Neufang, Managing Director der Global Business Travel Association (GBTA) in New York und Nejc Jus, Head of Research beim World Travel and Tourism Council (WTTC). Dirk Inger, Geschäftsführer vom Deutschen Reiseverband (DRV), wird die deutsche Reisebranche vertreten. Darüber hinaus werden viele Vertreter von Veranstaltern, Airlines und IT-Partnern erwartet. Markus Orth, Sprecher der LCC-Gruppe, betont, dass die Vollversammlung traditionell das Top-Event des Jahres sei. Hier können Unternehmerinnen und Unternehmer intern auf internationaler Ebene sowie extern mit Suppliern aus der Branche in Kontakt treten. Viele Netzwerkpartner verbinden die Reise nach Europa auch mit einem Besuch der ITB in Berlin in der Folgewoche. (red)

  
  

  Bild: Unsplash

• 25.02.2023 | Mrs.Sporty

  Fitness-Franchise-System Mrs.Sporty will wieder kräftig wachsen

  25.02.2023 | Mrs.Sporty

  Fitness-Franchise-System Mrs.Sporty will wieder kräftig wachsen

  Die Frauen-Fitness-Kette Mrs.Sporty wurde im Jahr 2004 gegründet. Seither hat das Franchise-System sein Konzept immer wieder angepasst und überarbeitet. Zuletzt wurde das Konzept im vergangenen Jahr weiterentwickelt und erweitert. Jetzt will Mrs.Sporty wieder wachsen. 

  Aktuell zählt Mrs.Sporty eigenen Angaben zufolge über 250 Fitnessstudios in fünf Ländern. Mehr als 150 davon befinden sich in Deutschland. Im Fokus des Trainingsangebots stehen flexible und abwechslungsreiche Angebote aus den Bereichen körperliche Fitness, Ernährung und Gesundheit. Frauen sollen durch das Training optimale Ergebnisse bei minimalem Zeitaufwand zu erzielen. Unterstützt werden sie dabei von qualifizierten Trainerinnen und Trainern.

  Jetzt hat Mrs.Sporty mitgeteilt, bis 2027 rund 300 neue Franchise-Verträge abschließen zu wollen. „Wir suchen für Standorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz nach Menschen, die ihre Begeisterung für Sport und einen gesunden Lebensstil an andere weitergeben möchten“, erklärt Unternehmensgründer Niclas Bönström. Eine Franchise-Partnerschaft mit Mrs.Sporty steht Quereinsteigerinnen und Quereinsteigern offen. Seine Franchisenehmer unterstützt das Unternehmen unter anderem mit Know-how-Transfer, Ausbildung und Beratung – während und nach der Gründung. Wer Franchise-Nehmer von Mrs.Sporty werden will, sollte neben dem erforderlichen Eigenkapital Begeisterung für Sport und Arbeit mit Menschen, Führungsstärke sowie eine offene Art mitbringen. Mit Mrs.Sporty sind nicht nur Neugründungen möglich. Auch Übernahmen bestehender Mrs.Sporty-Standorte und die Umwandlung bestehender Clubs sind möglich. (red)

  Bild: Mrs.Sporty

• 25.02.2023 | Swing Kitchen

  Veganes Gastronomie-System Swing Kitchen macht das Dutzend voll

  25.02.2023 | Swing Kitchen

  Veganes Gastronomie-System Swing Kitchen macht das Dutzend voll

  Das Konzept für Swing Kitchen wurde vom ehemaligen Broker und Fondsmanager Charly Schillinger und seiner Frau Irene entwickelt, die sich beide seit Langem vegan ernähren. Der erste Swing Kitchen Standort machte 2015 in Wien auf. 2017 vollzog das Gastronomie-System den Markteintritt in Deutschland, 2019 wurde Swing Kitchen in der Schweiz aktiv. Jetzt hat das Unternehmen einen neuen Standort eröffnet.

  Swing Kitchen setzt auf regionale, gentechnikfreie und fair gehandelte Zutaten für seine veganen Gerichte. Die Verpackungen bestehen aus nachwachsenden Rohstoffen und sind CO₂-neutral hergestellt, um eine nachhaltige Umweltbilanz zu gewährleisten. Zudem zahlt Swing Kitchen seinen Mitarbeitern deutlich mehr als den Branchendurchschnitt. Auf der Speisekarte von Swing Kitchen stehen neben Burgern auch Wraps, Nuggets, Salate, Desserts und Eiscreme – alles ausschließlich vegan. Hinzu kommt ein reichhaltiges Getränkeangebot.

  Die Eröffnung des insgesamt zwölften Standorts feierte Swing Kitchen am 15. Februar 2023 in der Münchner Gabelsbergerstraße. Die Küche des neuen Restaurants befindet sich nun im vorderen Bereich und ist für die Gäste einsehbar, damit sie bei der Zubereitung ihrer veganen Burger live zuschauen können. Der Standort verfügt über 45 Sitzplätze und 170 Quadratmeter Geschäftsfläche. Das Interieur ist im Stil einer Markthalle aus vergangenen Zeiten gestaltet, mit Materialien wie Gusseisen, Fliesen, Emaille und Holz aus zertifizierter Forstwirtschaft. (red)

  
  

  Bild: Swing Kitchen/Arnold Pöschl