BistroBox Franchise: Pizzeria mit 24-Stunden-Selbstbedienung

Grundlage des Geschäftskonzepts von Bistrobox ist ein patentierter Heißluftofen, der die automatisierte Zubereitung von Pizza und anderen gebackenen Gerichte ermöglicht. Die Automaten-Restaurant-Kette kann ihren Kundinnen und Kunden dadurch rund um die Uhr und einfach auf Knopfdruck Pizza und Co. servieren. Aktuell meldet das österreichische Unternehmen weiteres Wachstum.

Wie Bistrobox mitteilt, wurden im vergangenen Jahr mehr als eine Million Pizzen, Snacks und Getränke verkauft. In den ersten fünf Monaten des Jahres 2021 waren es mehr als 120.000 Pizzen – doppelt so viele wie im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Zurzeit werden in Kooperation mit 18 Franchise-Partnern österreichweit 32 Bistrobox-Standorte betrieben. Noch im Jahr 2021 sollen mindestens zehn weitere Eröffnungen folgen. Zu den neuen Franchise-Partnern zählt auch der 32-jährige Andreas Hois. Nach mehreren Jahren als Angestellter in der Logistikbranche übernimmt er nun drei Bistroboxen in Linz, Eferding und Machtrenk. Im September eröffnet er zudem einen neuen Standort in Leonding.

“Wir konnten auch während der Lockdown-Phasen an sieben Tagen in der Woche rund um die Uhr geöffnet halten”, sagt Bistrobox-Mitbegründer und Geschäftsführer Klaus Haberl. “Viele Menschen haben sich in Selbstbedienung schnell und einfach eine qualitativ hochwertige Pizza samt Getränk, oder einen Coffee to go bei uns geholt. Andererseits spüren wir aber auch, dass uns der Fokus auf die Qualität und die Einführung der Steinofenpizza nach neuer Rezeptur sowie die Ende letzten Jahres beschlossene Zusammenarbeit mit unserem neuen Lieferanten, einem der weltweit größten Pizzaproduzenten, einen wichtigen Schub gegeben haben.” 

Qualitätsmanagement: rund 6.000 Rückmeldungen pro Monat

Wichtiger Bestandteil des Qualitätsmanagements von Bistrobox ist ein spezielles Feedback- und Beschwerdemanagement: Kunden können ihre Meinung, Kritik und Verbesserungsvorschläge direkt über Feedback-Displays, auf der Webseite sowie über Social-Media-Kanäle wie Facebook mitteilen. Etwa 6.000 Rückmeldungen von Kundinnen und Kunden werden so aktuell bereits pro Monat über die Systemzentrale direkt auf die eigenen Dashboards der Franchise-Partner übertragen. Diese können bei Bedarf dann schnell mit Maßnahmen vor Ort reagieren.

Künftig will das Unternehmen auch außerhalb Österreichs wachsen. Bis 2025 soll es Bistrobox im gesamten deutschsprachigen Raum geben. Für neue Franchise-Partnern in Österreich sind laut Unternehmen aktuell sehr gute Lagen im Raum Linz, Wien, Fürstenfeld und in Klagenfurt verfügbar.

Wer sich als Franchise-Partner von Bistrobox selbstständig macht, soll unter anderem von einheitlichen Qualitätsstandards und einem hohen Wiedererkennungswert profitieren. Auch einen geringen Personalaufwand nennt das Unternehmen als Vorteil: Die tägliche Reinigung und Bestückung eines Automaten-Bistros dauern nur etwa eine Stunde. Franchise-Partner können daher bis zu sechs Standorte betreiben. (red.)

Frisch gebackene Pizza und andere Genüsse aus dem Ofen – das bietet die Automaten-Restaurant-Kette Bistrobox ihren Kundinnen und Kunden rund um die Uhr und einfach auf Knopfdruck. Jetzt konnte das österreichische Unternehmen, das seit 2016 als Franchisesystem expandiert, eine weitere Neueröffnung feiern.

Grundlage des Geschäftskonzepts von Bistrobox ist ein patentierter Heißluftofen, der die automatisierte Zubereitung der Pizza ermöglicht. Zum Angebot von Bistrobox zählen aber auch Snacks, frischer Kaffee und kühle Getränke. Zuletzt hatte das Franchise-System im niederösterreichischen Amstetten einen neuen Standort eingeweiht. Vor Kurzem folgte nun ein weiterer: in Graz. Insgesamt zählt Bistrobox damit etwa 30 Standorte in Österreich. Künftig will das Unternehmen aber auch außerhalb Österreichs wachsen. Bis 2025 soll es Bistrobox im gesamten deutschsprachigen Raum geben.

Wer sich als Franchise-Partner von Bistrobox selbstständig macht, soll unter anderem von einheitlichen Qualitätsstandards und einem hohen Wiedererkennungswert profitieren. Auch einen geringen Personalaufwand nennt das Unternehmen als Vorteil: Die tägliche Reinigung und Bestückung eines Automaten-Bistros dauert nur etwa eine Stunde. Franchise-Partner können daher bis zu sechs Standorte betreiben. (red.)

Pizza kann bei Bistrobox rund um die Uhr genossen werden. Dafür sorgt ein patentierter Heißluftofen, der die Pizza vollautomatisch ofenfrisch backt. Zudem bieten die Automaten-Restaurants des österreichischen Franchise-Systems Snacks sowie heiße und kalte Getränke. In den vergangenen zwölf Monaten konnte Bistrobox die Zahl der Standorte nahezu verdoppeln.
    
Die Grundlagen für das Geschäftskonzept von Bistrobox wurden bereits im Jahr 2006 von drei Automatisierungstechnik-Studenten der FH Wels gelegt, die begannen, einen Pizza-Verkaufsautomaten zu entwickeln. 2009 wurden die Marke Bistrobox und sechs Patente angemeldet. Als Franchise-System expandiert Bistrobox seit 2016. Einer der Wachstumstreiber ist dabei zurzeit eine Kooperation mit dem Franchise-System Unimarkt. Die Nahversorgungskette betreibt bereits sieben Bistrobox-Standort als Franchise-Nehmer. Auch ins neue Jahr 2020 startet Bistrobox mit Neueröffnungen. In diesem Monat gehen neue 24-Stunden-Pizzerien in Reichersberg (Innkreis) und Groß-Enzersdorf an den Start.

Die Bistrobox GmbH arbeitet aktuell mit 16 Franchise-Partnern zusammen und beschäftigt 16 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Unternehmenszentrale in Holzhausen. Bistrobox rechnet mit weiterem Wachstum für 2020. Neue Franchise-Partner werden zurzeit für Standorte in Gänserndorf, St. Pölten, Schwechat und Ried im Innkreis gesucht. Als Vorteile seines Franchise-Systems nennt Bistrobox unter anderem einen minimalen Arbeitsaufwand, einheitliche Qualitätsstandards und einen hohen Wiedererkennungswert. Personal wird nur für rund eine Stunde täglich zur Reinigung und Bestückung der Automaten-Bistros benötigt. Franchise-Partner können daher bis zu sechs Standorte betreiben. (red.)

Rund um die Uhr frische Pizza auf Knopfdruck, dazu Snacks, Kaffee und weitere Getränke - das Automaten-Restaurant-Konzept Bistrobox bietet seinen Kunden mit Hilfe eines patentierten Heißluftofens eine unbegrenzte Öffnungszeit. In diesem Jahr ist das Franchise-System stark gewachsen: Insgesamt neun neue Standorte gingen seit Januar an den Start. Zuletzt eröffnete vor wenigen Wochen in Fernitz bei Graz der Franchisenehmer Unimarkt seine sechste Bistrobox.

Die Partnerschaft mit Unimarkt sieht das Unternehmen als „klassische Win-Win-Situation“ an. „Für uns bieten sich attraktive Standorte mit hoher Kundenfrequenz, für Unimarkt ist BistroBox ein attraktiver Anziehungspunkt für Kunden – und das ohne zusätzlichem Personalaufwand und rund um die Uhr“, sagt Klaus Haberl, Mitbegründer des Unternehmens.

Insgesamt kommt Bistrobox damit nun auf 27 Standorte. Wie das Unternehmen ankündigt, will es nun vor allem in Oberösterreich, Niederösterreich und Kärnten neue Partner gewinnen. Konkrete Standorte, für die Partner gesucht werden, gibt es bereits in Linz, St. Pölten und Klagenfurt.

Entstanden ist die Idee für Bistrobox bereits vor mehr als zehn Jahren, als die Automatisierungstechnik-Studenten Jürgen Traxler, Klaus Haberl und David Kieslinger damit begannen, einen Pizza-Verkaufsautomaten zu entwickeln.  2009 entstand dann das Konzept der Bistrobox; seit drei Jahren wächst das Unternehmen mit Franchisepartnern. (red.)