Das Café Katzentempel ist
das erste Katzencafé Deutschlands. Es ist bislang das einzige Katzencafé,
das den Tierschutzgedanken über die Katzen hinaus konsequent auch in der
vegetarisch-veganen Speisekarte weiterführt. Herr Leidner und Frau Dr. Karl
haben als Katzencafé-Pioniere gezeigt, dass ihr Konzept eines veganen Cafés, in
dem Katzen aus dem Tierschutz leben, ein innovatives, zeitgemäßes und
erfolgreiches gastronomisches Konzept darstellen kann. Auch die Marke
“Katzentempel” hat bereits über die Grenzen des ersten Standorts in München
hinaus Bekanntheit erlangt. Das Café Katzentempel kann damit als Vorzeigemodell
eines Katzencafés gelten.
Das Café Katzentempel zeichnet sich durch ein authentisches und glaubhaftes Konzept aus. Nicht nur die vierbeinigen Café-Bewohner, die alle aus dem Tierschutz stammen, sondern auch die vegetarisch-vegane Gastronomie stehen im Mittelpunkt. Es werden dem Zeitgeist entsprechende Themen wie Nachhaltigkeit, Entschleunigung und bewusste Ernährung aufgegriffen. Katzen und die vegetarisch-vegane Küche stellen die beiden zentralen Alleinstellungsmerkmale des Café Katzentempels dar. Das Katzentempel-Konzept spricht somit eine
sehr große Zielgruppe an: In 19 % aller Haushalte in Deutschland leben Katzen
und der Anteil der Vegetarier und Veganer nimmt beständig zu. 2015 sind es
bereits ca. 7.8 Millionen Vegetarier und 900.000 Veganer, also rund 10 % der
deutschen Bevölkerung.
Katzen
Um
dem Tierschutzgedanken gerecht zu werden, werden alle Katzen von
Tierschutzorganisationen adoptiert (z. B. Rassekatzen in Not e. V.) und finden
im Café Katzentempel ein neues Zuhause. Die Katzen können sich im Café frei
bewegen und schaffen so eine absolute Wohlfühlatmosphäre. Gäste können die
Gegenwart der Katzen genießen, mit ihnen spielen und schmusen. Die Katzen können
selbst entscheiden, wie und ob sie mit den Gästen interagieren möchten. Sie
haben immer die Möglichkeit sich in ihren persönlichen Katzenraum
zurückzuziehen.
Küche Die
vegetarisch-veganen Speisekarte des Café Katzentempels ist für ein authentisches
Tierschutzkonzept unabdingbar. Außerdem wird bei den verwendeten Zutaten auf
Regionalität, Bioqualität und Nachhaltigkeit geachtet. So wird das immer stärker
werdende Bedürfnis der Menschen nach bewusster und ökologisch nachhaltiger
Ernährung angesprochen.
Lizenzsystem Wer sich mit dem
Katzentempel-Konzept selbstständig machen will, profitiert als Lizenznehmer
nicht nur davon, dass er die Marke Katzentempel nutzen darf, sondern wird von
Beginn an intensiv und umfassend betreut. Der Lizenznehmer kann dabei in der
Phase vor der Eröffnung (Standortsuche, Businessplanung, Kontakt mit den
Behörden, etc.) sehr von den Erfahrungen, standardisierten Abläufen und
Referenzen des Lizenzgebers profitieren.Dies setzt sich nach Eröffnung weiter
fort. Schulungen vor Ort umfassen sowohl den Umgang mit den Katzen, die
Servicetätigkeit als auch die Abläufe in der Küche. Durch die intensive
Vermittlung des Küchen-Know-hows inklusive aller Rezepte kann bei der
Personalsuche auf einen Koch verzichtet werden. Mit unserem System ist auch ein
Quereinsteiger durchaus in der Lage, sich schnell einzuarbeiten und die Prozesse
in der Küche und im Service zu beherrschen. Der Lizenznehmer wird auch im
Bereich Controlling unterstützt, z.B. durch standardisierte
Berechnungstabellen.Der Lizenznehmer kann zudem auf ein breites
Merchandisingsortiment zurückgreifen und ihm steht ein Netzwerk an Lieferanten
zur Verfügung. Ebenso kann er Werbekanäle des Lizenzgebers, wie Homepage,
Facebook- und Instagramauftritt, Reiseführereinträge (u. A. Marco Polo) und
Kooperationen mit Verlagen oder Produzenten von Katzenzubehör nutzen. Der
Katzentempel-Lizenznehmer genießt über die gesamte Vertragslaufzeit eine
bedarfsorientierte, sowohl operative wie auch
wirtschaftliche Betreuung.
Wir, die Gründer des Café Katzentempels,
sind überzeugt von der Idee des veganen Katzencafés. Wenn Sie genauso hinter
dieser Idee und den Grundsätzen des Katzentempels stehen und sich beruflich
verwirklichen wollen, können Sie sich uns als selbstständige Café
Katzentempel-Lizenznehmer anschließen und so unser Konzept in einer Stadt in
Deutschland umsetzen.
Gründerprofil
Sie wollen sich mit einem Café Katzentempel ein sinnerfülltes Arbeitsleben schaffen, dann sollten Sie folgende Voraussetzungen mitbringen:
Freude am Umgang mit Kunden und Katzen
Leidenschaft für das Katzentempel-Konzept
Interesse und Grundkenntnisse der vegan-vegetarischen Lebensweise
Unternehmerisches Denken und Handeln
Motivation und Engagement
Führungskompetenz und Teamgeist
Gastronomieerfahrung von Vorteil
Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse von Vorteil
Wir freuen uns auf motivierte Lizenznehmer, die das Café Katzentempel zu DEM Katzencafé Deutschlands machen wollen.
Vor knapp einem Jahr machte in Hamburg das insgesamt dritte Café Katzentempel
auf. Das Gastronomiekonzept dahinter ist genauso außergewöhnlich wie
überzeugend: Denn bei Café Katzentempel begeistern nicht nur die Speisen und das
Ambiente. Für perfekte Entspannung und Wohlfühlatmosphäre sorgen zudem die
beliebten Vierbeiner.
