RUFF'S BURGER Franchise:
Begeistere mit frischen, handgemachten Burgern.

Ausgezeichnete Burger im Better-Burger-Segment überzeugen bereits in 80 Restaurants. RUFF'S BURGER will weiter wachsen. Werde Partner:in und profitiere vom Know-how des Franchise-Unternehmens.


    Überblick: Wofür steht RUFF'S BURGER?

    Aus einem kleinen Push-Cart ist ein Unternehmen entstanden, das sich zu Deutschlands größtem Burgerplayer entwickelt hat. Seit der Gründung 2008 in München ist RUFF'S BURGER auf 80 Betriebe gewachsen.

    Im Mittelpunkt stehen handgemachte Burger mit frischem Fleisch sowie hochwertigen vegetarischen und veganen Alternativen. Das Angebot verbindet Qualität mit Kultur, Vibe, Kreativität und Zusammenarbeit.

    Transparente Küchen, das Foodtruck-Prinzip und echte Handarbeit prägen das Konzept. Fleisch wird täglich frisch gewolft, Brötchen werden gebacken & Saucen nach eigener Rezeptur hergestellt. So entstehen saftige Burger mit Geschmack und Qualität – im Restaurant, zum Mitnehmen oder im Lieferdienst.


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    Dieses Franchise-Unternehmen passt zu dir, wenn…

    • du eine große Leidenschaft für gute Burger hast.
    • du aus der Gastronomie kommst und jetzt dein eigenes Restaurant eröffnen möchtest.
    • du dir vorstellen kannst, mehr als nur einen Standort zu eröffnen.
    • du dir als Quereinsteiger:in deinen Traum vom eigenen Burger-Restaurant erfüllen möchtest.
    • es dir leicht fällt, ein Team zu führen und zu motivieren.
    • dich das Konzept und die Qualität von RUFF'S BURGER begeistern.

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      Echte Einblicke: Franchise-Partner:innen berichten von ihren Erfahrungen

      Canan Cengiz

      Roppenheim Outlet Center

      Aus der Kosmetikbranche ins Franchisegeschäft bei Ruff’s Burger.

      „Ruff’s Burger ist ideal für Quereinsteiger geeignet die sich selbstständig machen möchten. Die Prozesse sind definiert und die Betreuung ist umfassend. Das System ist so ausgereift, dass man leicht einen Einstieg findet.“

      Joachim Nagl

      Therme Erding und Food Lounge Parkstadt Schwabing

      Vom Restaurantleiter zum Joint Venture Partner bei Ruff’s Burger und der Food Lounge

      „Neben dem Qualität- und Serviceanspruch hat mich die Menschlichkeit überzeugt, die auf allen Ebenen gelebt wird. Aber auch die Nähe zu den Mitarbeitern und die Chancen, die jedem gegeben werden, der Ruff’s Burger im Blut hat.”

      Was kostet es, dein eigenes Premium-Burger-Restaurant zu starten?

      150.000 € Fremdkapital 50.000 € Eigenkapital Für eine Gründung mindestens erforderlich 200.000 € Gesamtinvestition

      Starte mit 50.000 € Eigenkapital um weitere 150.000 € Fremdkapital aufzunehmen und die Gesamtinvestition von 200.000 € zu erreichen und deinen Traum zu verwirklichen.

      Franchise-Partner:innen erzielen Umsätze von 500.000 € bis 1.200.000 € pro Jahr. Profitiere von einer attraktiven Umsatzrendite von 12 % bis 18 %. Die Anlaufphase ist kurz, meist 3 bis 6 Monate. Der Break-Even-Point wird in der Regel bereits in diesem Zeitraum erreicht.


      Die Erfolgsfaktoren von RUFF'S BURGER

      Gegründet 2008 und seit 2016 als Franchise aktiv, ist das Unternehmen inzwischen auf 80 Betriebe gewachsen und zu einem erprobten System gewachsen.

      Hier findest du gute Gründe, um dein Business mit RUFF'S BURGER zu starten:

      • Zertifiziert: Die Zertifizierung im Deutschen Franchiseverband e.V. seit 2023 sichert geprüfte Qualität, Fairness und nachhaltiges Wachstum. Der Hamburger Foodservice Preis 2024 bestätigt zusätzlich die starke Systemqualität und Branchenrelevanz.
      • Qualität: Handgemachte Burger aus frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten sichern gleichbleibenden Geschmack. Offene Küchen zeigen die Zubereitung und stärken Vertrauen. So entsteht eine starke Position als Deutschlands größter Burgerplayer.
      • Starker Partner: Seit 2019 ist RUFF'S BURGER Teil der Gustoso Gruppe und nutzt deren Erfahrung für Wachstum und Marktposition. Die Partnerschaft stärkt Expansion und langfristige Stabilität.
      • Rezepturen: Saucen werden nach eigener Rezeptur hergestellt und sorgen für unverwechselbaren Geschmack. Die individuellen Rezepturen stärken die Markenidentität und heben die Produkte vom Wettbewerb ab.
      • Durchdachtes Konzept: Das durchdachte Konzept verbindet frische, handgemachte Produkte mit kurzen Lieferketten und klaren Zubereitungsmethoden. Es sichert gleichbleibende Qualität, Geschmack und Frische bei jedem Burger. Gleichzeitig schafft es Raum für Kultur, Austausch und kreative Kooperationen.
      • Planungssicherheit: Die 10-jährige Vertragslaufzeit schafft langfristige Planungssicherheit und stabile Strukturen. Sie ermöglicht nachhaltiges Wachstum und eine verlässliche Geschäftsentwicklung.

      Das bekommst du im Franchise-System von RUFF'S BURGER

      In der Systemzentrale von RUFF'S BURGER sind 10 Mitarbeiter:innen beschäftigt. Von diesen sind 3 als Partnerbetreuer:innen tätig und übernehmen die direkte Unterstützung für dich als Franchise-Partner:in.

      Das bekommst du außerdem: 

      • Hilfe beim Finanzierungskonzept/ Bankkontakte
      • sowie bei der Beantragung öffentlicher Hilfsmittel
      • Support beim Liquiditäts-, Umsatz- und Kostenplan
      • Gebiets-/Konkurrenzschutz
      • Unterstützung bei Buchführung, Organisation und Verwaltung
      • Überregionale Marketingmaßnahmen
      • Warenwirtschaftssystem
      • Zentraler/gemeinsamer Einkauf
      • Verschiedene Schulungen
      • Hospitation in Betrieb/Geschäft
      • u. v. m.


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        Letzte Aktualisierung: 07.01.2026