PURiNO - Interview mit Frank Klix

Frage: Wie schätzen Sie die Marktentwicklung in Ihrer Branche innerhalb der nächsten 2 Jahre ein?

Frank Klix: Sehr gut! Ich glaube, dass es eine große Nachfrage nach spannenden Restauranterlebnissen gibt. Innovative Konzepte sind gefragt! Die Leute wollen nicht nur einfach etwas Leckeres essen. Sie wollen beim Essen vor allem auch interessante Menschen kennen lernen und mit ihnen in einer ungezwungenen Atmosphäre plaudern. Da bietet unser PURiNO-Konzept „authentisches italienisches Essen plus kommunikatives Erlebnis“ einen idealen Ausgangspunkt.

Frage: Warum glauben Sie, dass Ihre Geschäftsidee besser als die Konzepte Ihrer Wettbewerber ist?

Frank Klix: Die Überlegenheit unserer Geschäftsidee beruht auf der Verbindung zweier bisher relativ getrennter Bereiche, nämlich dem eines Angebots an authentischen, schmackhaften und vor allem selbst hergestellten italienischen Speisen mit dem einer wirklich ungezwungenen Kommunikation: Früher ging man nach dem Essen noch in eine Bar oder Kneipe um miteinander zu reden. Unsere Restaurants muss und will man gar nicht mehr verlassen.

Frage: Was macht Ihr System für Existenzgründer besonders attraktiv?

Frank Klix: Für Existenzgründer attraktiv ist vor allem die Aussicht auf raschen und nachhaltigen unternehmerischen Erfolg.

Frage: Worauf legen Sie besonderen Wert, wenn sich ein Interessent bei Ihnen um ein Franchise bewirbt?

Frank Klix: Wichtig bei einem Bewerber sind uns vor allem sein unternehmerischer Enthusiasmus, der konsequente Wille zum Erfolg und seine Überzeugung, dass unser Konzept zu ihm passt. Erst in zweiter Linie achten wir auch seine gastronomische Erfahrung und eventuell vorhandene Vorkenntnisse.

Frage: Es wird immer schwieriger, eine Existenzgründung zu finanzieren. Ist es dann gelun-gen, braucht der Franchise-Nehmer in den ersten Monaten besonders viel Unterstützung. Wie hilft Ihre Systemzentrale?

Frank Klix: Unsere Franchise-Nehmer erhalten von Anfang an ein optimales Coaching: Wir planen mit ihnen zusammen detailliert den Start ihres Restaurants und teilen unser komplettes Know-how mit ihnen.

Frage: Wo soll Ihr Franchise-System in 5 Jahren stehen?

Frank Klix: Unser System wird sich in dieser Zeit fest etabliert haben. Wir werden dann mit einer Vielzahl von Franchise-Nehmern im Markt operieren. Vor allem aber wird sich die Marke PURiNO fest in den Köpfen der Menschen verankert haben und für ein authentisch italienisches Lebensgefühl stehen: essen, miteinander reden und beides genießen! Getreu unserem Motto: Leben, Freude, Begegnungen.

02.08.2008 ©copyright PURiNO

Das Interview ist Teil des Virtuellen Messestands im FranchisePORTAL.